Top 10 món đặc sản ăn sáng Vũng Tàu ngon hấp dẫn mọi du khách

Dù món bánh bèo ở Vũng Tàu không quá cầu kỳ về cách chế biến, nhưng để ngon và để làm say lòng người thưởng thức thì thật không dễ dàng làm được. Người Vũng Tàu dùng các nguyên liệu thiên nhiên ban tặng như tôm, đậu phộng, hành, mỡ,… để làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Không chỉ thế, sự khác biệt của bánh bèo Vũng Tàu so với các vùng miền khác đó là nước mắm ăn kèm. Mắm ở đây đậm đà, thơm ngon và rất khác biệt, tạo nên hương vị riêng biệt chỉ có tại thành phố biển tuyệt vời này.

Bánh bèo

Menu của món bánh ướt chồng dĩa tại đây khá bình dân nên bạn ăn thả ga mà không lo về giá. Một phần bánh ướt sẽ kèm theo thịt heo nướng, thịt gà nướng, dưa cải muối, xoài,… Điểm thú vị của món này là khi ăn, bạn phải tự cuốn các nguyên liệu lại giống như gỏi cuốn nhúng qua nước chấm sền sệt. Chắc chắn món đặc sản ăn sáng Vũng Tàu sẽ không làm bạn thất vọng.

Bánh ướt

Bún riêu tôm là một món ăn biến tấu thú vị từ bún riêu truyền thống. Sự kết hợp nhiều loại nguyên liệu như mực tươi, chả cá, chả ốc, xá xíu, huyết, đậu, cà chua, rau ăn kèm đã tạo sức hút không thể chối từ của món ăn này. Điểm đặc biệt của món ăn này còn nằm ở nước dùng cùng những miếng riêu được nấu từ tôm biển, ăn cùng rau sống, mang đến hương vị đậm đà và không hề bị ngán.

Bún riêu tôm

Một phần ăn sáng chỉ đơn giản với một ổ bánh mì, hai trứng ốp la và một cục xíu mại. Chỉ thế thôi mà ăn bao nhiêu lần cũng không biết chán, không biết no. Phần xíu mại để trong chiếc chảo gang để phần nước sốt luôn được nóng. Trong chảo xíu mại sẽ có trứng ốp lòng đào và xúc xích chiên. Nước xíu mại đậm đà, kết hợp trứng ốp béo ngậy. Có lẽ gần như chẳng cần thêm gì ngoài hạt tiêu bởi đã quá vừa miệng. Một món ăn sáng đơn giản nhưng rất ngon.

Bánh mì xíu mại

Những tiệm bánh khọt tại Vũng Tàu lúc nào cũng đông đúc, náo nhiệt thực khách từ sáng đến tối. Chiếc bánh nhỏ tròn tròn có bề mặt trắng tinh, điểm lên đó là màu đỏ của tôm, màu xanh của hành thái nhỏ vả cả màu vàng ươm của trứng gà. Bánh khọt Vũng Tàu khá giống bánh căn ở miền Trung, đều được làm từ bột gạo và có thêm tôm tươi đã được bóc vỏ và tôm khô đã được giã nhuyễn. Món đặc sản ăn sáng Vũng Tàu này mang đến hương vị ngon đậm đà.

Bánh khọt

Món bánh canh ghẹ Vũng Tàu thu hút bởi thành phần cùng mùi vị cực kỳ đặc biệt. Sợi bánh canh to, tròn, có độ dài vừa phải, dai mềm màu trắng đục tự nhiên. Nước sốt sệt vừa phải, không quá béo ngậy mà cũng không quá loãng với màu đỏ nâu bắt mắt và có vị the lạ miệng. Những loại hải sản được lựa chọn nấu đều rất tươi ngon, đảm bảo vị ngọt tự nhiên. Khi ăn nên ăn kèm thêm rau thơm, rắc thêm một ít hạt tiêu để món ăn thêm ngon tuyệt.

Bánh canh ghẹ

Để làm được một đĩa bánh cuốn nóng ngon, chủ quán phải lặn lội khắp vùng quê để học rồi đưa những nguyên liệu sạch và tự làm bánh cuốn. Họ đến đất Bửu Long để tìm bằng được các khối đá tự nhiên về xay bột. Bột xay bằng cối đá xanh Bửu Long sẽ cho ra vỏ bánh rất đặc biệt. Bánh khi gắp lên trông có vẻ rất dai, thế nhưng khi nếm vào miệng lại tan ra, thanh nhẹ và mát rượi. Bánh cuốn nóng lá chuối ở Vũng Tàu thơm dịu hòa với nước chấm ngọt nhẹ thơm ngon không thể chối từ.

Bánh cuốn nóng lá chuối

Bánh hỏi cũng là một đặc sản ăn sáng Vũng Tàu nổi tiếng được chế biến gần giống như món bún nhưng với nhiều công đoạn hơn. Bánh hỏi được ăn kèm với thịt bò nướng xiên que, thịt heo nướng, chả giò, lòng heo và rau sống, dưa leo,… Nước chấm chua ngọt thanh thanh được pha chế cầu kỳ cùng cà rốt, củ cải và ngó sen càng làm dậy lên hương vị đặc biệt của món bánh hỏi thơm ngon. Những tấm bánh hỏi màu trắng cuốn lại thành từng cuộn nhỏ vừa ăn. Rắc chút hành lá xắt nhỏ đã được phi thơm cùng chút đậu phộng rang, vừa tạo hương lại vừa thêm sắc khiến thực khách chỉ nhìn thôi đã muốn thưởng thức ngay.

Bánh hỏi

Bát bánh canh bề bề gồm những nguyên liệu như: mực, tôm, bề bề, nước dùng, bún và một ít rau thơm. Ngoài bún, bạn có thể chọn bánh canh hay bánh đa để ăn. Điều làm nên sức hút cho món ăn này đó là phần nước dùng ngọt và thơm được nấu từ riêu cua. Vì ở thành phố biển nên nguyên liệu hải sản đảm bảo tươi, ngon, ngọt thịt. Tất cả tạo nên một món ăn thơm ngon nức tiếng.

 Bánh canh bề bề

Bún măng gà là một món ăn sáng được rất nhiều du khách thưởng thức trước khi bắt đầu hành trình khám phá thành phố Vũng Tàu. Khi ăn món bún măng gà này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon, ngọt từ măng và thịt gà. Và chắc chắn bạn sẽ thưởng thức lại món ăn này vào những lần sau đó đấy.

Bún măng gà