Top 10 món đặc sản ăn vặt Đà Nẵng ngon nức tiếng

Kem bơ là một trong những đặc sản ăn vặt Đà Nẵng được yêu thích nhất. Kem bơ Đà Nẵng cũng rất thu hút khách du lịch bởi cách chế biến vô cùng độc đáo. Mỗi ly kem là sự kết hợp hoàn hảo giữa bơ sánh mịn cùng kem béo ngậy và một chút dừa khô, đem đến hương vị thơm ngon không thể chối từ.

Để có được ly kem bơ ngon, yêu cầu người bán cần chọn lựa bơ khéo léo, tỉ mỉ. Nếu chọn quả bơ có màu nâu hồng hay hạt bơ quá to thì phần thịt sẽ mỏng và khi xay lên bị đắng. Còn phần kem làm từ sữa tươi không đường được đánh bông rất thơm và ngon.

Kem bơ

Chè sầu là món ăn vặt thú vị và “dân dã” đối với du khách tại Đà Nẵng. Sau những buổi đi chơi dưới thời tiết nắng gắt thì du khách có thể thư giãn bên ly chè mát rượi và thơm ngon tại các quán chè nổi tiếng ở xứ Đà Thành.

Chè sầu Đà Nẵng vẫn mang hương vị sầu riêng đặc trưng, nhưng được hòa quyện thêm một số thành phần khác như sữa đặc, nước cốt dừa nên đặc biệt hơn. Thời tiết Đà Nẵng mùa hè mà được thưởng thức một ly chè sầu thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào.

Chè sầu

Bánh tráng kẹp là một trong những đặc sản ăn vặt Đà Nẵng mang đậm hương vị biển. Chẳng phải ngẫu nhiên mà bánh tráng kẹp nhận được tình cảm của thực khách đến thế. Với vẻ ngoài dân dã, bình dị, bánh tráng kẹp Đà Thành mang trong mình một hương vị rất hài hòa và độc đáo.

Đến với các quán ăn tại Đà Nẵng, bánh tráng được mang ra ngay khi vừa xuống lò, trông rất hấp dẫn và nóng hổi. Thực khách có thể tự cắt thành miếng vừa ăn và chấm nước mắm. Cắn một miếng với vỏ bánh giòn rụm cùng gia vị hòa quyện trong nhân bánh và thêm chút hành khô tạo nên vị đậm đà khó quên.

Điều khiến cho bánh tráng kẹp tại Đà Nẵng đặc biệt hơn bánh tráng những tỉnh thành khác chính là nước chấm. Nước chấm ở đây sánh đặc, được nêm vừa phải, có vị ngọt nhẹ, thanh thanh. Pate cũng được làm rất cẩn thận, tỉ mỉ, không có mùi hôi mà lại ít dầu mỡ, tránh cảm giác ngấy khi ăn.

Bánh tráng kẹp

Bánh tráng đập là món ăn vặt Đà Nẵng làm xiêu lòng biết bao thực khách. Nguyên liệu làm bánh tráng đập rất cầu kỳ, yêu cầu sự cẩn thận ở những người làm bánh. Bánh tráng đập được làm từ loại gạo tẻ thơm, có độ dai vừa phải. Người làm bánh phải có tay nghề mới làm được mặt bánh mỏng, mịn và láng.

Khi bánh gần chín, thợ làm bánh sẽ sử dụng thanh tre mỏng luồn dưới mép bánh, lấy ra khỏi khuôn để bánh giữ được hình dạng ban đầu và lại đổ tiếp mẻ mới. Bên cạnh miếng bánh tráng ngon giòn rụm thì điểm nhấn của món ăn vặt này là nước chấm. Nước chấm được làm từ mắm cá cơm hay cá nục vùng biển Quảng Nam. Mắm được pha sánh, kết hợp thêm chút tỏi băm tạo hương vị ngon khó cưỡng.

Bánh tráng đập

Bánh bèo là món ăn tinh thần không thể thiếu của người dân tại Đà Nẵng. Bánh bèo ở đây mang hương vị đặc trưng riêng không thể nhầm lẫn với bất kỳ một nơi nào khác. Màu sắc trắng đục của bánh bèo xen lẫn sắc đỏ của tôm, thịt tạo nên món ăn cực kỳ bắt mắt. Độ ngon của bánh bèo được tăng lên khi ăn cùng nước chấm. Vị chua, ngọt, rất dễ ăn của nước mắm càng khiến món ăn này dậy mùi thơm khó cưỡng.

Bánh bèo

Trứng chén nướng là món ăn thơm ngon, béo ngậy nổi tiếng tại thành phố Đà Nẵng. Trứng để trên chiếc chén sứ nhỏ có hoa văn đẹp mắt và được nướng bằng than củi. Trứng chén nướng gồm có lớp bơ được cho vào chén, 4 quả trứng cút, hành tươi cùng một chút xúc xích nướng. Khi nướng, mùi thơm của bơ hoà quyện vào trứng lan tỏa khắp, kích thích khứu giác của mọi người.

Để món ăn này thêm đậm đà, chỉ cần cho thêm nước sốt me lên chén trứng rồi thưởng thức. Sốt me có vị chua ngọt và sền sệt rất dễ ăn, làm cho món trứng không bị ngấy.

Trứng chén nướng

Là thành phố biển nên ẩm thực Đà Nẵng không thể thiếu các món ốc được chế biến nóng hổi, mang những hương vị khác nhau khiến ai cũng không thể bỏ lỡ khi đến đây. Trong đó, ốc hút chính là tên gọi thân thuộc nhất.

Để có được món ốc hút tươi ngon, chủ quán phải chọn ốc tươi, đem ngâm với nước gạo và ớt cho sạch đất rồi mới luộc cùng lá chanh, nước dưa chua để tạo độ ngọt và thơm. Nước chấm chua ngọt đủ vị thơm của lá chanh và ớt cay nồng hoà quyện với vị ốc mang lại cho người ăn trải nghiệm thú vị, rất đáng để thưởng thức.

Ốc hút

Chân gà sả ớt là món đặc sản ăn vặt Đà Nẵng khoái khẩu của rất nhiều bạn trẻ bởi hương vị độc đáo. Bằng cách biến tấu chân gà theo cách mới đã mang đến món ăn vặt rất hoàn hảo. Chân gà được chọn, bỏ hết móng, làm sạch, luộc rồi cho vào nước ngâm pha sẵn, thêm chút sả và ớt lên trên. Hương vị hòa quyện tạo nên một sức hút mà thực khách không thể bỏ qua.

Chân gà sả ớt

Bánh tráng cuốn thịt heo không chỉ lôi cuốn người dân Đà Nẵng mà bất cứ du khách nào đến đây cũng đều phải thưởng thức nó.

Mặc dù có cách làm đơn giản, nhưng lại yêu cầu sự chuẩn bị nguyên liệu kỹ càng. Bánh tráng phải thơm mùi gạo, không bị gãy vụn trong khi cuốn. Miếng thịt luộc béo ngậy cuốn trong bánh tráng kèm thêm nhiều loại rau. Nước chấm được pha chế có vị cay đặc biệt từ ớt, tỏi cộng thêm hương vị chua ngọt của dứa băm nhuyễn. Hương vị của bánh tráng cuốn thịt heo thật tươi ngon, đậm vị và béo ngậy mà chẳng hề ngán.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Vào mùa hè nóng nực mà được thưởng thức bát tào phớ thơm ngon thì quả thật rất tuyệt vời.

Vì chỉ sử dụng đậu nành nguyên chất nên tào phớ chứa nhiều dinh dưỡng và thơm ngon. Tào phớ Đà Nẵng có độ kết dính khá cao, cơm đặc mềm mịn đi kèm đủ nguyên liệu như thạch trái cây, trái cây tươi, hạt lựu,… Từng loại nguyên liệu mang một hương vị khác nhau và tưởng chừng rất khó dung hòa. Thế nhưng, khi quyện với chút nước dừa cùng chiếc bánh flan béo mềm, thơm vị cà phê lại đem đến cảm giác cực kỳ ngon miệng.