Top 10 món ăn đặc sản miền Trung “gây nghiện” cho bất kỳ ai

Bún chả cá ở Nha Trang là một trong những món ăn đặc sản miền Trung cực hấp dẫn. Cá được chọn từ những con cá tươi và ngon nhất, có thể là cá bò, cá ngừ hay cá bè chứ không cố định một loại cá nào. Chúng sẽ được lọc sạch xương và làm nhuyễn để nấu nước lèo. Tô bún chả cá Nha Trang có vị ngọt thanh cùng chút mặn mòi từ cá biển. Sợi bún nhỏ, mềm và dai thấm nước lèo. Khi ăn, chủ quán sẽ cho thêm chả cá hay chút sứa. Bạn hãy thưởng thức để cảm nhận được mùi vị ngon đặc biệt của bún cá Nha Trang so với những tỉnh thành khác nhé. 

Bún chả cá Nha Trang

Yến sào Nha Trang là đặc sản làm quà đặc biệt. Với giá trị dinh dưỡng cao và khá quý hiếm, yến sào là món ăn mà bất cứ du khách nào cũng muốn được thưởng thức một lần. Yến sào được làm từ nước dãi con chim yến, trải qua quá trình chưng nấu với đường phèn, hạt sen cùng táo đỏ để cho ra bát yến thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng. Bạn có thể thưởng thức các món khác từ yến sào như: chè tổ yến, cháo tổ yến,…

Yến sào Nha Trang

Đi du lịch tới Đà Nẵng, chắc hẳn bạn sẽ không thể nào quên việc thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo. Trong món ăn này, thịt heo là phần thịt vai và mông có xen ít mỡ giúp tạo độ béo khi luộc. Bánh tráng có độ dai và mềm vừa phải. Khi ăn, bạn cuốn thịt với bún, thêm ít rau sống có vị cay, chua, ngọt như xà lách, húng, dưa chuột, cải,… chấm cùng với bát nước mắm nêm đậm đà. 

Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng

Cơm gà ở Đà Nẵng cũng là một trong các món ăn đặc sản miền Trung. Gà được lựa chọn là gà ta, thịt chắc, da mỏng, khi luộc chín có mùi thơm và màu vàng ươm. Cơm sẽ được nấu bằng nước luộc gà, thêm chút bột nghệ để khi cơm chín có màu vàng óng rất bắt mắt. Cơm gà Đà Nẵng thường ăn cùng nước sốt cay, kèm với rau răm, hành tây. Được thưởng thức cơm gà nóng hổi, có lẽ không có gì tuyệt vời bằng để tiếp thêm nhiều năng lượng cho chuyến du lịch.

Cơm gà Đà Nẵng

Mì Quảng có lẽ là món ăn không còn xa lạ với rất nhiều người. Tuy nhiên, để thưởng thức đúng vị, bạn phải đến với vùng đất Quảng Nam. Tới đây, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp mì Quảng ở bất kỳ nơi nào, từ các khu chợ dân dã cho đến những nhà hàng cao cấp. Những tô mì Quảng đầy ắp tôm, thịt heo, thịt gà, thêm chút bùi béo của đậu phộng hoà quyện trong nước lèo đậm vị, ăn với rau sống như xà lách, diếp cá và cả bánh đa vừng. Một món ăn ngon tuyệt càng làm tôn lên nét đặc trưng của ẩm thực miền Trung.

Mì Quảng Quảng Nam

Bún bò Huế – món ăn đặc sản miền Trung khiến bất kỳ du khách nào cũng phải say mê. Nước dùng được ninh từ xương hầm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mặn mà của mắm ruốc và cay nồng từ sả. Bún bò Huế ăn khi còn nóng là ngon nhất, kèm thêm các loại rau sống như bắp chuối, giá, rau,… Mỗi tô bún Huế sẽ được thêm một khoanh giò heo mềm, béo ngậy và miếng chả Huế sần sật. Du lịch Huế mà bỏ qua món ăn này thì thật đáng tiếc. 

Bún bò Huế

Một đặc sản miền Trung cũng rất được yêu thích là cơm hến. Món ngon này phù hợp với những người thích ăn cay. Sau khi đánh bắt, hến sẽ được rửa sạch bằng nước sâm rồi đem luộc. Hến được xào với những gia vị có độ cay nồng như ớt, tiêu, tương,… Khi ăn, cơm hến được bỏ thêm xoài, khế chua, tóp mỡ, đậu phộng,… để tăng độ ngon và hấp dẫn hơn.

Cơm hến Huế

Súp lươn Nghệ An là món ăn dân dã được nhiều thực khách yêu thích. Dù ra đời sau cháo lươn và miến lươn, thế nhưng súp lươn có sự cuốn hút kỳ lạ bởi những miếng thịt lươn đồng dai, ngọt, tẩm ướp đậm đà, ăn cùng nước dùng béo và dậy mùi thơm của ớt, tiêu. Nếu có cơ hội đến vùng đất Nghệ An, bạn hãy nhớ thưởng thức súp lươn hay các món ăn chế biến từ lươn nhé. 

Súp lươn Nghệ An

Có lẽ bất cứ ai du lịch Hà Tĩnh cũng đều mua kẹo cu đơ về làm quà. Đây là một món ăn đặc sản miền Trung nổi tiếng và là món ăn tuổi thơ của nhiều đứa trẻ. Kẹo cu đơ Hà Tĩnh có nhiều lớp gồm bánh đa, mạch nha, lạc và mật mía. Khi ăn, kẹo có vị ngọt của mật mía, hương thơm nồng của gừng, vị giòn của bánh đa và vị dai của mạch nha, rất thú vị. Thức quà này thường được thưởng thức và nhấm nháp cùng tách trà xanh nóng hổi. 

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh

Nem chua là một món đặc sản Thanh Hóa nổi tiếng được nhiều du khách mang theo mỗi khi du lịch Thanh Hoá trở về. Nem chua mang vị giòn của bì lợn, vị chua từ thịt lên men, vị cay nhẹ của ớt và tỏi. Mỗi chiếc nem chua Thanh Hoá đều được lồng lá đinh lăng, tạo nên mùi vị độc đáo mà rất khó thấy ở những nơi khác. Nem chua ngon nhất khi chấm với tương ớt và uống cùng chút bia mát lạnh. Thời gian ủ nem tuỳ thuộc vào mùa, thường sẽ từ 6-8 tiếng. 

Nem chua Thanh Hoá