Top 10 món đặc sản ở Hà Nội ngon quên lối về

Món ăn đầu tiên bạn nên thưởng thức chính là phở Hà Nội. Với miếng bánh phở trắng bản to cùng nước dùng thơm, ngọt từ xương tạo nên dấu ấn với những người đã từng thưởng thức.

Phở Hà Nội nổi tiếng thơm ngon bởi bánh phở dẻo, không bị nát và nước dùng trong veo, thanh ngọt được nấu từ xương bò. Thưởng thức món phở Hà Nội có các loại rau sống ăn kèm, thêm chút gia vị như chanh, tiêu thì càng làm tăng lên độ ngon của món ăn. Hãy tưởng tượng xem, nếu húp một tô phở nóng hổi vào buổi sớm mai, cảm giác vừa ăn, vừa thổi chắc chắn sẽ để lại nhiều cảm xúc cho bạn khi đến với vùng đất thủ đô.

Phở

Bún riêu cua là một món ăn quen thuộc ở nhiều tỉnh thành. Thế nhưng, bún riêu Hà Nội vẫn mang hương vị rất đặc biệt. Nước dùng làm nên bún riêu cua là gạch cua, cà chua, mỡ nước, me, nước mắm, hành hoa. Loại nước này hòa quyện vào từng sợi bún lá chắc chắn sẽ gây “nghiện” cho nhiều thực khách. Khi ăn, đầu bếp sẽ cho thêm giò, đậu vào. Bạn có thể ăn kèm cùng rau sống, thêm ít mắm tôm, quả thật không gì có thể sánh bằng.

Bún riêu cua

Bún đậu mắm tôm là món ăn bình dị giống như cái tên của nó, nhưng lại cực kỳ “bắt khách”. Ngay cái tên món đặc sản ở Hà Nội này đã gói trọn hết thành phần của nó gồm: bún lá, đậu chiên giòn, mắm tôm. Tại Hà Nội, bạn có thể thưởng thức riêng suất bún đậu mắm tôm tùy vào sức ăn của mình.

Bún đậu mắm tôm

Món cháo sườn được bày bán suốt bốn mùa giữa lòng thủ đô Hà Nội. Người dân nơi đây thường có thói quen thưởng thức các món dễ ăn để nhanh chóng đi làm vào sớm mai. Mỗi sáng sớm thức dậy với bát cháo sánh mịn khiến người ta thổn thức nhớ về một thời đã xa. Món cháo ngọt ngào được ninh kỹ từ xương, kết hợp miếng quẩy giòn dai tạo nên một hương vị thân thuộc cho tất cả mọi người.

Cháo sườn

Xếp thứ 5 trong top món đặc sản ở Hà Nội chính là bún chả. Hầu hết nơi nào cũng có bún chả, thế nhưng nếu đã ghé đất Hà Thành thì bạn nhất định phải thử hương vị riêng biệt chỉ nơi đây mới có.

Món bún chả Hà Nội ngon nhờ thịt chả được tẩm ướp đều gia vị và nướng cẩn thận trên than hoa, cùng nước chấm mặn ngọt vừa miệng. Sự hòa quyện giữa những nguyên liệu này khiến bất kỳ ai cũng không thể nói “câu từ chối”.

Bún chả

Bún thang là tác phẩm nghệ thuật tinh tế với sự kết hợp của rất nhiều màu sắc như: trắng từ bún, vàng từ thịt gà, hồng phớt từ giò lụa và xanh từ rau răm và hành, đen từ nấm,… Tất cả được trình bày cầu kỳ, thể hiện sự dày công sáng tạo của những người chế biến. Với “dân” sành ăn, bún thang sẽ khiến họ nhớ mãi bởi hương vị đậm đà của thịt gà hòa quyện trong nước dùng ngọt ngào và cay nhẹ của ớt.

Bún thang

Bánh giò là một món ăn vặt quen thuộc của người dân thủ đô. Bạn có thể gặp các gánh bán bánh giò vào mỗi buổi sớm mai và chiều tà khắp trên phố phường, ngóc ngách Hà Nội. Loại bánh này làm từ bột gạo tẻ, nhân bên trong có thịt băm và mộc nhĩ. Khi ăn, chỉ cần rải lớp hành khô đã được tẩm ướp gia vị, thêm ít tương ớt lên nữa mới cảm nhận hết độ thơm ngon của món ăn.

Bánh giò

Bánh cuốn Thanh Trì nổi tiếng với hương vị thơm ngon. Để có mẻ bánh cuốn tuyệt hảo, đầu bếp phải chọn loại gạo tẻ ngon, ngâm trong 3 tiếng rồi mới vớt ra rửa sạch, sau đó xay nhuyễn. Người chế biến làm luôn tay không nghỉ để cho ra những cuộn bánh trắng mịn màng và bóng mượt.

Bánh cuốn Thanh Trì

Chả cá Lã Vọng là món ăn đặc sản ở Hà Nội được làm từ cá lăng – là loại cá có nhiều chất dinh dưỡng, thịt ngọt và ít xương. Miếng chả được chiên giòn lên, ăn kèm rau thơm, bún tươi hay cơm trong bữa trưa hoặc cơm tối gia đình đều thích hợp. Bạn nên ăn cùng mắm tôm thì mới đúng điệu nhé. Món ăn hứa hẹn đánh thức vị giác với hương vị không thể nào quên.

Chả cá Lã Vọng

Bánh cốm là món ăn vặt Hà Nội nổi tiếng bởi vị ngọt thanh cùng hương thơm đặc trưng hấp dẫn. Vỏ bánh được làm từ nếp cái hoa vàng có màu xanh lá bắt mắt, ngọt dẻo, phần nhân bên trong làm từ sầu riêng hay đậu xanh. Bánh cốm Hà Nội ngon tuyệt hảo nhất là khi sử dụng cùng trà nóng. Đây là món ngon ngày Tết được rất nhiều người yêu thích.